Tarta de queso philadelphia

Esta es la típica tarta de queso  que te ponen cuando vas a un restaurante y con la que siempre te quedas asombrado y deseoso de conocer esa fórmula magistral.


INGREDIENTES:

75 gr. de galletas tipo Digestive
30 gr. de mantequilla
350 gr. de nata
350 gr. de Philadelphia Original
40 gr. de azúcar
5 gr. de gelatina Royal en polvo
1 tarro de confitura
Frutas del bosque


1º Desmenuza las galletas. Añade la mantequilla derretida y trabaja la mezcla. Colócalo en el molde y déjalo enfriar 10 minutos en la nevera
2º Por otro lado, pon a hervir la nata, el azúcar y el queso Philadelphia. Fuera del fuego cuélalo y añade la gelatina
3º Introduce la mezcla en el molde y guárdalo seis horas en la nevera antes de servirlo.
4º Después cubre la tarta con la confitura y decórala con frutas del bosque.

Vídeo- receta: