Salmón a la plancha con verduras

Una cena perfecta, ligera, sabrosa y fácil de preparar… seguro que te pedirán la receta.

Ingredientes:

800 g de salmón 200 g de guisantes 2 patatas agua pimienta sal perejil picado zanahorias y patatas cocidas y torneadas

Elaboración:

Sazona con sal y pimienta el salmón, en rodajas o filetes. En una sartén muy caliente fríelo, sin aceite, por los dos lados.

Cuece los guisantes y las patatas troceadas en agua con sal. Una vez cocidos, pásalos por la batidora y coloca el puré en una fuente. Por último, coloca encima el salmón frito.

Acompaña con las verduras cocidas y torneadas, que habrás salteado en la sartén donde has frito el salmón.

Por último, espolvorea con perejil picado.