Es
la estrella de los restaurantes chinos, si te esmeras ni notarás la diferencia.
Se complementa muy bien con una salsa de soja.
Ingredientes:
4
tazas de arroz 200 g
de jamón cocido 100 g
de guisantes cocidos 3 huevos 150
g de gambas cocidas aceite sal agua.
Elaboración:
Cuece
el arroz en agua hirviendo con sal, durante 20 minutos aproximadamente.
Refréscalo y reserva.
Bate
los huevos con sal y, en una sartén, haz una tortilla francesa.
Corta
el jamón y la tortilla en cuadraditos. Pela las gambas. Por último, mezcla
estos ingredientes con el arroz en una ensaladera, adornando con la tortilla.
Puedes servir el plato frío o caliente.
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