Canelones de carne

Si eres una persona enrollada, aquí tienes el plato perfecto.

Ingredientes: 12 canelones ½ kg de carne picada 5 champiñones 2 dientes de ajo 2 cebolletas ¼ litro de bechamel 1 pimiento verde queso idiazábal rallado salsa de tomate perejil aceite sal pimienta agua.

Elaboración:

Una vez que hayas cocido los canelones en agua con sal y aceite, rellénalos con una mezcla hecha de la siguiente forma: pon a rehogar las verduras picadas en una sartén con un poco de aceite y sal, y añade la carne picada y sazonada. Una vez que has rellenado los canelones, en una fuente los metes en el horno, cubriéndolos con bechamel ligera; espolvorea con queso y gratina 5 minutos hasta que doren.

Presenta el plato acompañado con un poco de salsa de tomate y perejil.