Paella sencillita

¿Cómo se puede presumir de español y no saber hacer una paella?, aquí tienes una manerasencilla y rápida de hacerlo.

Ingredientes:

200 g de rape limpio cortado en dados 200 g de gambas peladas 200 g de almejas 8 langostinos caldo de pescado sal perejil 400 g de arroz 1 cebolla picada fina 1 zanahoria picada fina 1 pimiento verde picado fino 1 tomate picado fino 2 dientes de ajo picados fino

Elaboración:

En la paellera, pocha o rehoga la verdura durante 5 minutos. Cuando esté bien pochada, añade el pescado, las gambas y las almejas. Rehoga bien e incorpora el arroz. Muévelo y agrega el caldo.

Prueba de sal, y cuando empiece a hervir, pon encima los langostinos y deja cocer 15 minutos a fuego suave hasta que esté hecha.