martes, 4 de junio de 2013

Mimitos de Miss.Floppy

¿Os gusta la sensación de ser mimados? A nosotros si, y este postre da esa sensación por lo que estate atento a la receta:

INGREDIENTES:

-250 gr. de azúcar
-250 gr. de claras de huevo
-250 gr. de almendras fileteadas



PREPARACIÓN:

1º Batimos las claras con el azúcar a punto de nieve muy fuerte.
2º Añadimos las almendras fileteadas (que estén un poco rotas) y las mezclamos lentamente y con movimientos suaves y envolventes, para que el merengue no se deshaga.
3º Con ayuda de una cuchara vamos haciendo montoncitos sobre la bandeja del horno, donde habremos puesto papel de hornear, procurando no dejar picos que luego se nos quemarían al hornear.
4º Llevamos a horno suave, a unos 160º ó 170º C y dejamos unos 20 ó 30 min., que dependerá del tamaño que tengas nuestros Mimos.
5º Cuando empiecen a agrietarse las retiramos del horno y los dejamos enfriar.

Pues bien, aquí os dejamos con el resultado de esta magnifica receta:




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